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1
Effect of Tempering Conditions on White Sorghum Milling, Flour, and Bread Properties
por
Yoganandan, Mohana
,
Bean, Scott R.
,
Miller-Regan, Rebecca
,
Dogan, Hulya
,
Pulivarthi, Manoj Kumar
,
Siliveru, Kaliramesh
Publicado 2021
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