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Zhang, Huange
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1
Influence of the Maillard Reaction on Properties of Air-Assisted Electrospun Gelatin/Zein/Glucose Nanofibers
por
Liu, Songqi
,
Luo, Shiyuan
,
Li, Yuanli
,
Zhang, Huange
,
Yuan, Zhihe
,
Shang, Longchen
,
Deng, Lingli
Publicado 2023
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