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1
Effect of Fructose and Ascorbic Acid on the Performance of Cross-Linked Fish Gelatin Films
por
Guerrero, Pedro
,
Zugasti, Iraitz
,
Etxabide, Alaitz
,
Bao, Huynh Nguyen Duy
,
Trang Si, Trung
,
Peñalba, Miriam
,
de la Caba, Koro
Publicado 2020
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