Utilization of Cumbeba (Tacinga inamoena) Residue: Drying Kinetics and Effect of Process Conditions on Antioxidant Bioactive Compounds

por Ferreira, João Paulo de Lima, Queiroz, Alexandre José de Melo, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, Santos, Dyego da Costa, Silva, Hanndson Araujo, Rocha, Ana Paula Trindade, de Paiva, Anna Catarina Costa, Chaves, Alan Del Carlos Gomes, de Lima, Antônio Gilson Barbosa, de Andrade, Romário Oliveira
Publicado 2021

Mathematical Models to Describe the Foam Mat Drying Process of Cumbeba Pulp (Tacinga inamoena) and Product Quality

por Diógenes, Adelino de Melo Guimarães, de Figueirêdo, Rossana Maria Feitosa, Queiroz, Alexandre José de Melo, Ferreira, João Paulo de Lima, da Silva, Wilton Pereira, Gomes, Josivanda Palmeira, dos Santos, Francislaine Suelia, de Castro, Deise Souza, de Oliveira, Marcela Nobre, Santos, Dyego da Costa, de Andrade, Romário Oliveira, de Lima, Ana Raquel Carmo
Publicado 2022