A Review of Pickering Emulsions: Perspectives and Applications

por de Carvalho-Guimarães, Fernanda Brito, Correa, Kamila Leal, de Souza, Tatiane Pereira, Rodríguez Amado, Jesus Rafael, Ribeiro-Costa, Roseane Maria, Silva-Júnior, José Otávio Carréra
Publicado 2022

Microencapsulation by Spray Drying and Antioxidant Activity of Phenolic Compounds from Tucuma Coproduct (Astrocaryum vulgare Mart.) Almonds

por Ferreira, Lindalva Maria de Meneses Costa, Pereira, Rayanne Rocha, de Carvalho-Guimarães, Fernanda Brito, Remígio, Myrth Soares do Nascimento, Barbosa, Wagner Luiz Ramos, Ribeiro-Costa, Roseane Maria, Silva-Júnior, José Otávio Carréra
Publicado 2022