Simultaneous allergen inactivation and detoxification of castor bean cake by treatment with calcium compounds

por Fernandes, K.V., Deus-de-Oliveira, N., Godoy, M.G., Guimarães, Z.A.S., Nascimento, V.V., de Melo, E.J.T., Freire, D.M.G., Dansa-Petretski, M., Machado, O.L.T.
Publicado 2012