Gluten-Free Sorghum Pasta: Composition and Sensory Evaluation with Different Sorghum Hybrids

por de Oliveira, Lívia de Lacerda, de Orlandin, Lícia Camargo, de Aguiar, Lorena Andrade, Queiroz, Valeria Aparecida Vieira, Zandonadi, Renata Puppin, Botelho, Raquel Braz Assunção, de Alencar Figueiredo, Lúcio Flávio
Publicado 2022