Nutritional, Physicochemical and Structural Parameters of Mauritia flexuosa Fruits and By-Products for Biotechnological Exploration of Sustainable Goods

por Pereira-Freire, Joilane Alves, de Souza Aquino, Jailane, Nascimento Campos, Ana Regina, Freitas Viana, Vicente Galber, da Costa Júnior, Joaquim Soares, do Nascimento Silva, Jurandy, Moura, Arkellau Kenned Silva, Citó, Antônia Maria das Graças Lopes, dos Reis Moreira-Araújo, Regilda Saraiva, Frota, Karoline de Macêdo Gonçalves, Arcanjo Medeiros, Stella Regina, Ferreira, Paulo Michel Pinheiro
Publicado 2022