A Highly Sensitive Method for the Detection of Hydrolyzed Gluten in Beer Samples Using LFIA

por Segura, Verónica, Siglez, Miguel Ángel, Ruiz-Carnicer, Ángela, Martín-Cabrejas, Izaskun, van der Hofstadt, María, Mellado, Encarnación, Comino, Isabel, Sousa, Carolina
Publicado 2022