Principios de ciencia y tecnología de los cereales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hoseney, R. Carl
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1991.
Materias:
Cereales como alimento
Cereales > Producción.
Descripción
Notas:Traducción de: Principles of Cereal Science and Technology.
Descripción Física:ix, 321 p. : il. ; 24 cm.
ISBN:842000703X

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