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E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bell, C., 1946- (autor)
Otros Autores: Kyriakides, Alec (coautor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 2000.
Materias:
Descripción
Notas:Traducción de: E. coli : a practical approach to the organism and its control in foods.
Glosario: p. 213-215.
Descripción Física:viii, 234 páginas : ilustraciones ; 24 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 217-227.
ISBN:8420009105
9788420009100