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E. coli : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
Autor principal: | |
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Otros Autores: | |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish English |
Publicado: |
Zaragoza, España :
Acribia,
2000.
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Materias: |
Notas: | Traducción de: E. coli : a practical approach to the organism and its control in foods. Glosario: p. 213-215. |
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Descripción Física: | viii, 234 páginas : ilustraciones ; 24 cm. |
Bibliografía: | Bibliografía: p. 217-227. |
ISBN: | 8420009105 9788420009100 |