El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Senser, Friedrich, Scherz, Heimo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1999.
Edición:2a ed.
Materias:
Composición de los alimentos > Tablas.
Alimentos > Análisis > Tablas.
Descripción
Notas:Ed. del Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching bei München.
Traducción de: Der kleine Souci-Fachmann-Kraut : lebensmitteltabelle für die Praxis. 2a ed.
Incluye índice.
Descripción Física:xiv, 430 p. : tablas ; 21 cm.
ISBN:8420008656

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