El pequeño Souci-Fachmann-Kraut : tablas de composición de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Senser, Friedrich, Scherz, Heimo
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1999.
Edición:2a ed.
Materias:
Composición de los alimentos > Tablas.
Alimentos > Análisis > Tablas.

MARC

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050 4 |a TX531  |b P46 1999 
245 0 3 |a El pequeño Souci-Fachmann-Kraut  |b : tablas de composición de alimentos  |c / comp. Friedrich Senser y Heimo Scherz ; tr. Jaime Esaín Escobar, Ma. Otilia López Buesa. 
250 |a 2a ed. 
260 |a Zaragoza, España  |b : Acribia,  |c 1999. 
300 |a xiv, 430 p.  |b : tablas  |c ; 21 cm. 
500 |a Ed. del Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie, Garching bei München. 
500 |a Traducción de: Der kleine Souci-Fachmann-Kraut : lebensmitteltabelle für die Praxis. 2a ed. 
500 |a Incluye índice. 
650 4 |a Composición de los alimentos  |v Tablas. 
650 4 |a Alimentos  |x Análisis  |v Tablas. 
700 1 |a Senser, Friedrich.  |9 396098 
700 1 |a Scherz, Heimo.  |9 396097 
902 |a DGBUV 
596 |a 3 13 15 37 72 
942 |c CONSULTA  |6 _ 
999 |c 101460  |d 101460 

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