Efecto del EDTA en el cambio de la actividad enzimática de la polifenoloxidasa y cambios de color del plátano roatán

Detalles Bibliográficos
Autor principal: González Valera, Eulogio Manuel
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Veracruz : Facultad de bioanálisis, U.V., 1998
Materias:
Química Clínica.

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