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Lipid technologies and applications /

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Gunstone, Frank D. (ed.), Padley, Fred B., 1936- (ed.)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Marcel Dekker, 1997.
Materias:

MARC

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245 0 0 |a Lipid technologies and applications /  |c ed. por Frank D. Gunstone, Fred B. Padley. 
260 |a New York :  |b Marcel Dekker,  |c 1997. 
300 |a xi, 834 p. :  |b il. ;  |c 26 cm. 
504 |a Incluye bibliografías. 
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700 1 2 |a Gunstone, Frank D.,  |e ed. 
700 1 2 |a Padley, Fred B.,  |d 1936- ,  |e ed. 
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