Magnetic resonance imaging in food science /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Hills, Brian, 1949-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Wiley, c1998.
Materias:
Alimentos > Análisis.
Resonancia magnética en imágenes.
Descripción
Notas:"A Wiley-Interscience publication."
Descripción Física:342 p. : il. ; 24 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. 316-333.
ISBN:0471170879

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