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Alimentos y bebidas : operaciones, métodos y control de costos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Foster, Dennis L.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish English
Publicado:	México : McGraw-Hill Interamericana, c1995.
Colección:	Ser. de turismo
Materias:	Administración hotelera. Restaurantes, cafeterías, etc. > Administración. Bebidas.

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