Cargando…

Efecto de carbohidratos complejos como sustituto de grasa en la elaboración del pan dulce tipo bizcocho

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Velasco García, Noé
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Orizaba : Facultad de Ciencias Químicas, U.V., 1994
Materias:	Químico Farmacéutico Biólogo.

Ejemplares similares

Estudios de caracterización de grasa de semilla de mango y de sus posibilidades como sustituto de la manteca de cacao
por: Jiménez Bermúdez, Maribel
Publicado: (1994)

Complejo de metales de transición (Ru, Re) con ligantes tipo silil-fosfinas/
por: Treviño Cruz, Hanit
Publicado: (2005)

Estudio del mecanismo de oxidación de ariltionofosfatos y la participación de efectos electrónicos a través de correlaciones de tipo hammett
por: Salas Reyes, Magali
Publicado: (1998)

Efecto de la utilización del sistema lactoperoxidasa en las características de los quesos frescos y tipo manchego
por: Lara Domínguez, Rosalia
Publicado: (1987)

Las fibras y su efecto en los niveles de glucosa, colesterol y triacigliceridos en pacientes con diabetes mellitus tipo II
por: Hernández Callejas, Laura Edith
Publicado: (1996)

Elaboración de material didáctico para el laboratorio de farmacología
por: Franco Arauz, Sandra Guadalupe
Publicado: (1994)

Acidificación de leche por glucono-delta-lactona (GDL) para producir una cuajada láctica, y su aplicación en la fabricación de queso fresco tipo cottage
por: Viveros Ronzón, Noé
Publicado: (1997)

Efectos teratogénicos de etanol y cocaina
por: Bautista Hernández, Laura
Publicado: (1994)

Evaluación del rendimiento y características sensoriales de un queso seco relleno con almidón de papa y del impacto sobre su contenido de proteina y grasa
por: Barreiro Palma, José Manuel
Publicado: (1996)

Desarrollo en la elaboracion de una mermelada reducida en calorias
por: Pérez Hernández, Raquel
Publicado: (1995)

Estudio para la elaboración de una vacuna contra la enfermedad de viruela aviar
por: López López, María Fabiola
Publicado: (1986)

Desarrollo de nuevos ligandos conteniendo oxígeno y/o azufre para la preparación de complejos organometálicos
por: Muñoz Muñiz, Omar David
Publicado: (1997)

Efecto de la 2-heptanona en prueba de nado forzado/
por: Kleé Juárez, Ana Elena
Publicado: (2004)

"Análisis estructural por métodos computacionales de heterociclos de fósforo de 5 y 6 miembros y sus complejos con borano"/
por: Soto Ojeda, Gabriel Arturo
Publicado: (2008)

Efecto abortivo de las saponinas de dioscorea mexicana en mus musculus
por: García Fernández, Ida Nelly
Publicado: (1986)

Efecto anticonceptivo de las saponinas de dioscorea mexicana en mus musculus
por: Delfin Lili, María Victoria
Publicado: (1986)

Diabetes mellitus tipo II
por: Potenciano Lizcano, Andrea
Publicado: (1994)

Efectos biológicos de las radiaciones ionizantes en el hombre
por: Cantoral Silva, Lourdes del Milagro
Publicado: (1995)

Estudio fitoquímico de 20 plantas del estado de Veracruz con efecto hipoglucemiante
por: Galicia Maldonado, Elizabeth
Publicado: (1993)

Efecto de hidrocoloides naturales y de pH en la estabilidad de emulsiones de cera de candelilla
por: Gómez Rivas, Hilda Leticia
Publicado: (1998)

Aislamiento de peptidos provenientes de salmonella typhimurium, que se presentan en el contexto de moléculas clase I del complejo principal de histocompatibilidad (CPH)
por: Arreola Bedolla, Ernesto
Publicado: (1997)

Efectos bioquímicos, obtenidos de la aplicación de los diferentes medios de inclusión en tejidos humanos
por: Vázquez Camacho, Leticia
Publicado: (1994)

Determinación del tiempo de fijación de sales tipo cca. (cobre-cromo-arsenico) y boro en celulosa
por: Martínez Villa, Silvia
Publicado: (1988)

Determinación de la presencia de vibrio cholerae en productos de mar y agua dulce: pescado crudo, ostión crudo, camarón cocido y pulpo cocido, en la zona del Puerto de Veracruz, Ver.
por: Mejías Ocaña, Esmeralda
Publicado: (1997)

Elaboración de una vacuna contra el síndrome de baja postura con antígeno producido en embrión de pollo y/o fibroplastos de embrión de pollo
por: Salazar Jiménez, Miriam
Publicado: (1994)

Estudio de los efectos de la avena (avena sativa) en la inhibición del tabaquismo
por: Morales Xochihua, Amalia
Publicado: (1987)

Efecto de las técnicas de pre-enriquecimiento y enriquecimiento de la detección y aislamiento de salmonella en embutidos
por: Jesús Sánchez, Ileana
Publicado: (1996)

Diseño computacional de nuevas sulfonilureas con potencial aplicación en el tratamiento de la diabetes mellitus tipo 2/
por: Ríos Castro, Emmanuel
Publicado: (2008)

Desarrollo de un modelo para el estudio de los efectos neurotóxicos de los disolventes industriales : ensayo con el benceno
por: Bernal Morales, Blandina
Publicado: (1997)

Elaboración de un manual de prácticas de los laboratorios de bioquimíca I y II para su uso en la carrera de Ingeniería Abiental de la Universidad Veracruzana/
por: Gómez del Carmen, Adelaida
Publicado: (2002)

Efectos de taninos de la testa en la germinación de semillas del nopal rastrero (Opuntia rastrera Wever
por: Barrientos Ramos, Marcelo
Publicado: (1996)

"Efecto de la hormona folículo estimulante (FSH) sobre la desesperanza conductual de la rata hembra"/
por: Domínguez López, Sergio
Publicado: (2004)

Efecto genotóxico y citotóxico de la anfetamina y la metanfetamina en cultivo de linfocitos humanos/
por: Suárez Hernández, Jair
Publicado: (2005)

Efecto anti-inmovilidad de la insfusión de verbesina persicifolia en ratas ovariectomizadas forzadas a nadar/
por: Gallardo García, Silvia Virginia
Publicado: (2008)

Efecto del ácido salicílico en la producción de fitoalexinas en frutos de chile (capsicum annuum)
por: Goytia Acevedo, Raquel Concepción
Publicado: (1995)

Acción de la aplicación microiontoforética de serotonina en la vía hipocampo- caudado de la rata: efecto del electrochoque
por: Sánchez Estrada, Guillermo
Publicado: (1993)

Efecto del procesamiento sobre la viabilidad de lactobacillus reuteri en salami probiótico/
por: Soriano Flores, René Isaías
Publicado: (2004)

Efecto antitabaquismo de la avena sativa en fumadores leves, moderados y severos
por: Moya Roque, Rosa Lidia
Publicado: (1992)

Efecto de la hormona melatonina en la expresión del gene de calmodulina en células nie-115
por: López Díaz, Irene
Publicado: (1994)

Investigación experimental comparativa del efecto hipoglucémico de los extractos de la quina amarilla y el guarumbo
por: Nájera Bautista, Arsenio
Publicado: (1998)

Cannot write session to /tmp/vufind_sessions/sess_ef786tn9oq47d76utdiqhdfi6t