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Ventajas y desventajas de la congelación y descongelación de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Córdoba Santamaría, Silvestre
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Veracruz : Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana, 1986
Materias:	Nutrición.

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