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Obtención y utilización de un concentrado a partir de sangre de bovino, para enriquecer tortillas

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Esquivel, José
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Xalapa : Facultad de Nutrición, Universidad Veracruzana, 1986
Materias:	Nutrición.

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