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| LEADER |
00000cam a2200000 4500 |
| 003 |
UV# |
| 005 |
20180628095510.0 |
| 008 |
000000n 000 0 eng u |
| 999 |
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|c 107116
|d 107116
|
| 035 |
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|a (Sirsi) a305193
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| 040 |
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|a UV#
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| 084 |
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|a NU292
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| 100 |
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|a Segovia Palomares, Ofelia
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| 245 |
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|a Evaluación de la rancidez Oxidativa de los lípidos de la sierra (scomberomorus maculatus) durante su almacenamiento en hielo y en refrigeración a 0°C.
|c /Ofelia Segovia Palmeros.
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| 260 |
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|
|a Veracruz
|b : Facultad de Nutrición, Universidad Veracruznana,
|c 1987
|
| 300 |
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|a 130 p.
|b :il.
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| 502 |
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|
|a Tesis (Licenciatura en Nutrición) -- Universidad Veracruzana.
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| 653 |
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|
|a Nutrición.
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| 942 |
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|c TESIS
|6 _
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