Lactologia industrial : leche, preparación y elaboración, máquinas, instalaciones y aparatos, productos lácteos

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Spreer, Edgar
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
German
Publicado: Zaragoza : Acribia, 1975.
Materias:
Leche.
Productos lácteos.
Industria lechera.

MARC

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260 |a Zaragoza :  |b Acribia,  |c 1975. 
300 |a xiii, 461 p.  |b : il.  |c ; 25 cm. 
500 |a Traducción de: Technologie der milchverarbeitung.  |b 2a ed. 
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