Análisis de contenido proteíco del pez bandera (ictalurus punctactus) en sus procesos de conservación fresco- en hielado, congelado y seco-salado en el puerto de Frontera, Tabasco

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Flores Alvarez, Ilmara Magdalena
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Xalapa : Facultad de Ciencias Químicas, U. V., 1993
Materias:
Químico Farmacéutico Biólogo.
Descripción
Descripción Física:70 p.

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