Administración de servicios de alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Eshbach, Charles E.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: México, D.F. : Diana, 1983.
Materias:
Servicios alimentarios > Administración.

MARC

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300 |a 342 p.  |b : il.  |c ; 23 cm. 
500 |a Traducción de: Foodservice management. 
590 |a XBC010185571: en la contraportada: 4a impr., 1989: USBI-X. 
590 |a 3a reimpr. 1986: CSALUD-X (ej. 1). 
590 |a 4a reimpr. 1989: CSALUD-X (ej. 2). 
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650 4 |a Servicios alimentarios  |x Administración. 
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