Manual de técnicas de laboratorio para el análisis de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Calvo Carrillo, Concepción, Morales de León, Josefina
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Instituto de la Nutrición "Salvador Zubiran, Departamento de Ciencia y Tecnología de Alimentos, División de Nutrición Esperimental y Ciencia de los Alimentos, 1988.
Edición:3a ed.
Materias:
Alimentos > Análisis > Manuales de laboratorio.

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