101 quesos magistrales /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: García del Cerro, Carlos
Otros Autores: Arroyo González, Manuel
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Madrid : Alianza Editorial, 1992.
Colección:El Libro de bolsillo. Sección Libros útiles ; 1556
Materias:
Quesos.
Descripción
Descripción Física:171 p., [12] p. de láms. : il. (algunas col.) ; 19 cm.
ISBN:8420605565

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