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Food microbiology
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York
: McGraw-Hill,
1967.
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| Edición: | 2nd ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | 537 p. il. ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliográfias. |