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Physical and chemical properties of food
| Autor principal: | |
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| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
St. Joseph, Mich., USA :
American Society of Agricultural Engineers,
1986.
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| Colección: | ASAE publication ;
09-86 |
| Materias: |
| Descripción Física: | vi, 407 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Incluye bibligrafías. |
| ISBN: | 0916150828 |