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Principles of dairy processing /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
New York :
Wiley,
1976.
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| Materias: |
| Notas: | "A Halsted Press book." |
|---|---|
| Descripción Física: | x, 317 p. ; 22 cm. |
| Bibliografía: | Bibliografía p. [299]-308. |
| ISBN: | 0470989149 |