Food analysis by HPLC /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Nollet, Leo M. L., 1948-
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: New York : Marcel Dekker, 1992.
Colección:Food science and technology ; 52
Materias:
Alimentos > Análisis.
Cromatografía líquida de alta resolución.
Descripción
Descripción Física:ix, 759 p. : il. ; 26 cm.
Bibliografía:Incluye bibliografías e índice.
ISBN:0824786238 (pasta dura)
9780824786236 (pasta dura)

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