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Cámaras frigoríficas y túneles de enfriamiento rápido
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Madrid
: AMV Ediciones : Mundi-Prensa,
c2000.
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| Materias: |
| Descripción Física: | 516 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. 503-504. |
| ISBN: | 8489922225 (AMV Ediciones) 8471148269 (Mundi-Prensa) |