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Alimentos y nutrición : introducción a la bromatología /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
EL Ateneo,
2000.
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| Edición: | 3a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 288 p. : il. ; 23 cm. |
|---|---|
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 285-288. |
| ISBN: | 9500203790 |