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La cocina del mar mediterráneo : identificación y recetas de la fauna comestible
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Barcelona
: Omega,
1996.
|
| Materias: |
MARC
| LEADER | 00000cam a22000002a 4500 | ||
|---|---|---|---|
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| 035 | |a (Sirsi) i9788428210652 | ||
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| 020 | |a 8428210659 | ||
| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
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| 082 | 0 | 0 | |a 641.6/92/091822 |
| 100 | 1 | |a Davidson, Alan, |d 1924- | |
| 245 | 1 | 3 | |a La cocina del mar mediterráneo |b : identificación y recetas de la fauna comestible |c / Alan Davidson ; tr., Caterina López i Rigo, María Villagrasa Ferrer. |
| 260 | |a Barcelona |b : Omega, |c 1996. | ||
| 300 | |a 422 p. |b : il., mapas |c ; 22 cm. | ||
| 500 | |a Este libro ofrece los nombres en 13 idiomas de 150 especies de peces, 50 crustáceos, moluscos y otras criaturas marinas, tambien un tratado en gastronomía, con mas de 200 recetas procedentes de los países del Mediterráneo y del mar Negro. | ||
| 500 | |a Traducción de: Mediterranean seafood. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. [389]-394. | ||
| 650 | 4 | |a Mariscos (Cocina). | |
| 650 | 4 | |a Peces |z Mediterraneo (Mar). | |
| 650 | 4 | |a Mariscos |z Mediterraneo (Mar). | |
| 901 | |a Z0 |b UV# | ||
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| 596 | |a 37 | ||
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