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Environmental contaminants in food /
| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton, FL :
CRC Press,
1999.
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| Colección: | Sheffield food technology
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| Materias: |
| Descripción Física: | xv, 584 p. : il. ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye bibliografías. |
| ISBN: | 0849397359 1850759219 |