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Fundamentos de biotecnología de los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
2000.
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| Materias: |
MARC
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| 100 | 1 | |a Lee, B. H. |q (Byong H.) | |
| 245 | 1 | 0 | |a Fundamentos de biotecnología de los alimentos / |c Byong H. Lee ; tr., Juan Luis de la Fuente Moreno. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 2000. | ||
| 300 | |a xvi, 475 p. |b : il. |c ; 24 cm. | ||
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| 500 | |a Traducción de: Fundamentals of food biotechnology. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Biotecnología de alimentos. |9 357460 | |
| 942 | |c LIBRO |2 lcc | ||