Obtención de carne

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Paltrinieri, Gaetano, Salinas, Kirchner, Díaz, Atilano
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Trillas : SEP, 1981.
Colección:Manuales para la educación agropecuaria. Area: Industrias rurales
Materias:
Cortes de carne.
Industria de la carne

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