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Obtención de carne

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Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Paltrinieri, Gaetano, Salinas, Kirchner, Díaz, Atilano
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	México : Trillas : SEP, 1981.
Colección:	Manuales para la educación agropecuaria. Area: Industrias rurales
Materias:	Cortes de carne. Industria de la carne

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