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Colour and optical properties of foods
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Hornchurch, Essex, England :
Food Science Publishers,
1989.
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| Colección: | A COST90bis publication
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| Materias: |
| Notas: | Incluye índice. |
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| Descripción Física: | vii, 118 páginas ; 22 cm. |
| ISBN: | 0948323752 9780948323751 |