Colour and optical properties of foods

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kent, M. (Mike)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Hornchurch, Essex, England : Food Science Publishers, 1989.
Colección:A COST90bis publication
Materias:
Color de los alimentos > Bibliografías
Alimentos > Propiedades ópticas > Bibliografías

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