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Apuntes para la historia de la transculturación indoespañola

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cárcer y Disdier, Mariano de
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: México : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Historia, 1953.
Colección:Publicaciones del Instituto de Historia
Materias:

MARC

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260 |a México  |b : Universidad Nacional Autónoma de México, Instituto de Historia,  |c 1953. 
300 |a 498 p.  |b : ils.  |c ; 24 cm. 
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504 |a Bibliografía: p. 427-432. 
650 4 |a Cocina española  |x Historia. 
650 4 |a Gastronomía  |z España  |x Historia. 
650 4 |a Alimentos  |z España  |x Historia. 
650 4 |a Alimentos  |x Aspectos sociales. 
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