Fabricación de mermeladas

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Rauch, George H.
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
French
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1987.
Materias:
Compotas.
Conservas alimenticias.
Descripción
Notas:Título de la cubierta: Fabricación de mermeladas.
Traducción de: Jam manufacture.
Descripción Física:xv, 199 p. : il., láms. ; 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía: p. [189]-190.
ISBN:8420002313

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