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Microbiología e higiene de los alimentos
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
Zaragoza, España
: Acribia,
1993.
|
| Materias: |
MARC
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|---|---|---|---|
| 001 | SBUV018067 | ||
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| 041 | 1 | |a spa |h eng | |
| 050 | 4 | |a TX537 |b H39 | |
| 082 | 4 | |a 664.00289 | |
| 100 | 1 | |a Hayes, P. R. |9 367570 | |
| 245 | 1 | 0 | |a Microbiología e higiene de los alimentos |c / P. R. Hayes ; tr., Bernabé Sanz Pérez. |
| 260 | |a Zaragoza, España |b : Acribia, |c 1993. | ||
| 300 | |a xviii, 369 p. |b : il. |c ; 25 cm. | ||
| 500 | |a Traducción de: Food microbiology and hygiene. | ||
| 504 | |a Incluye bibliografías. | ||
| 650 | 4 | |a Alimentos. | |
| 650 | 4 | |a Microbiología de alimentos. |9 3793 | |
| 902 | |a DBUV | ||
| 596 | |a 2 3 35 40 47 | ||
| 942 | |c LIBRO |6 _ | ||
| 999 | |c 13262 |d 13262 | ||