Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bender, Arnold E. (Arnold Eric) (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1994.
Materias:
Nutrición > Diccionarios.
Alimentos > Diccionarios.
Descripción
Notas:Traducción de: Dictionary of nutrition and food technology. 6a ed.
Descripción Física:vii, 341 páginas ; 25 cm.
Bibliografía:Bibliografía: páginas 327-341.
ISBN:8420007579

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