Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Bender, Arnold E. (Arnold Eric) (autor)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
English
Publicado: Zaragoza, España : Acribia, 1994.
Materias:
Nutrición > Diccionarios.
Alimentos > Diccionarios.

MARC

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245 1 0 |a Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos  |c / Arnold E. Bender ; tr. por Bernabé Sanz Pérez. 
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300 |a vii, 341 páginas ;  |c 25 cm. 
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504 |a Bibliografía: páginas 327-341. 
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