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Panorama sistemático de las aplicaciones de la tecnología de bajas temperaturas a los alimentos /
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México :
UNAM, Coordinación de la Investigación Científica, Programa Universitario de Alimentos,
1989.
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| Materias: |
Unidad de Servicios Bibliotecarios y de Información Xalapa -
| Número de Clasificación: |
TP372 L33 |
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| Copia 1 | Disponible Hacer reserva |