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Functional foods : biochemical & processing aspects
| Otros Autores: | , , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | English |
| Publicado: |
Boca Raton :
CRC Press,
c1998-2202
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| Materias: |
| Descripción Física: | 2 volúmenes : ilustraciones ; 24 cm. |
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| Bibliografía: | Incluye blbiografías. |
| ISBN: | 1566764874 (v.1) 1566769027 (v.2) |