Functional foods : biochemical & processing aspects

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Mazza, G., 1946-, Shi, John, Le Maguer, M.
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Boca Raton : CRC Press, c1998-2202
Materias:
Nutrición
Alimentos naturales
Farmacología
Industrias alimenticias
Hierbas > Uso terapéutico.

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