"Estudio Comparativo Entre un Queso Tipo Gouda Elaborado con Leche Descremada en Polvo Integrada y Adicionada con Crema y Otro Queso del Mismo Tipo Elaborado con Leche Fluida (Bronca)." /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Alfaro Altuve, Jorge Roberto
Formato: Tesis Libro
Lenguaje:English
Publicado: Veracruz,Ver.,: [s.n.],: 1993.
Materias:
Medicina Veterinaria y Zootecnia.
Descripción
Descripción Física:21 p. 22 cm.
Bibliografía:Bibliografía : p. 21.

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