Cargando…

Enologia : enfoques científicos y técnicos sobre la vid y el vino /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mareca Cortés, Ildefonso
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid, Alhambra, 1969.
Edición:	Primera edición.
Colección:	Zairos, 2: sección 1. Tecnologia de los productos alimenticios, 1
Materias:	Vinicultura > España.

Ejemplares similares

Cargando…

El libro del vino /
por: Delgado, Carlos
Publicado: (1985)

Cargando…

La bodega del mundo : la vid y el vino en España, 1800-1936 /
por: Pan-Montojo, Juan
Publicado: (1994)

Cargando…

Enología : fundamentos científicos y técnológicos /
Publicado: (2003)

Cargando…

Vinificación en tinto
por: Ruiz Hernández, Manuel
Publicado: (1991)

Cargando…

Viticultura, enología y algo más... /
por: Reynoso Ron, Javier
Publicado: (1996)

Cargando…

Tratado básico de enología
por: Ough, C. S.
Publicado: (1996)

Cargando…

Manual de enología /
por: Aleixandre Benavent, José Luis
Publicado: (1999)

Cargando…

Enología
por: Reyes Dorantes, Alberto
Publicado: (1992)

Cargando…

Manual práctico de enología /
por: Rankine, B. C. (Bryce Crossley)
Publicado: (2000)

Cargando…

El vino de Jerez /
por: Jeffs, Julian
Publicado: (1994)

Cargando…

El vino y las mesa /
por: Blas Díaz-Jiménez, José Juan de
Publicado: (1980)

Cargando…

El vino : obtención, elaboración y análisis /
por: Vogt, Ernst, 1890-
Publicado: (1986)

Cargando…

El gran libro del vino
Publicado: (1971)

Cargando…

El arte de colorear los vinos : con el color natural de la uva, para uso de los consumidores, negociantes y cosecheros
por: Prunaire, L. Eugéne

Cargando…

Manual de prácticas de enología
por: Reyes Dorantes, Alberto
Publicado: (1997)

Cargando…

Cómo leer la etiqueta de un vino : el vino español a través de su etiqueta
por: García del Río, Fernando
Publicado: (1996)

Cargando…

El vino mexicano : raíz, sarmiento y frutos /
por: Faesler, Carla
Publicado: (2003)

Cargando…

La viña, la vid y el vino /
por: Álvarez Asperó, José
Publicado: (1991)

Cargando…

Clarificación de mostos y vinos
por: Molina Ubeda, Rafael
Publicado: (1994)

Cargando…

La higiene en enología : de la vendimia al embotellamiento
Publicado: (1992)

Cargando…

Teoría de la clarificación de mostos y vinos y sus aplicaciones prácticas /
por: Molina Ubeda, Rafael
Publicado: (2000)

Cargando…

Fabricación de vinos espumosos /
por: Cavazzani, Nereo
Publicado: (1989)

Cargando…

Descorchados 2000 : la guía de vinos chilenos
por: Tapia, Patricio
Publicado: (1999)

Cargando…

Enología práctica : conocimiento y elaboración del vino
por: Peynaud, Emile
Publicado: (1977)

Cargando…

Tecnología y legislación del vino y bebidas derivadas
por: Madrid Vicente, Antonio
Publicado: (1994)

Cargando…

Tecnología del vino tinto
por: De Rosa, Tullio, 1923-
Publicado: (1988)

Cargando…

Análisis de vinos y mostos /
por: Amerine, Maynard A. (Maynard Andrew), 1911-1998
Publicado: (1976)

Cargando…

Análisis y producción de vino
Publicado: (2001)

Cargando…

Tecnología de los vinos blancos
por: De Rosa, Tullio, 1923-
Publicado: (1998)

Cargando…

Química enológica
por: Usseglio-Tomasset, Luciano, 1927-
Publicado: (1998)

Cargando…

Los vinos, los quesos y el pan /
por: Flores, Graciela M. de
Publicado: (2003)

Cargando…

Historias curiosas del vino /
por: Vandyke Price, Pamela Joan, 1923-
Publicado: (2004)

Cargando…

Vinos de frutas : elaboración artesanal e industrial /
por: Kolb, Erich
Publicado: (2002)

Cargando…

Bases científicas y tecnológicas de la viticultura
por: Girard, Guillaume
Publicado: (2004)

Cargando…

Arte de hacer y conservar el vino : con una noticia acerca de la fabricación del vinagre
por: Carbonell y Bravo, Francisco, 1758-1837
Publicado: (1820)

Cargando…

Elaboración de vinos : seguridad, calidad, métodos, introducción al HACCP y control de los defectos
por: Hyginov, Critt
Publicado: (2000)

Cargando…

Manual de vinos y licores : una guía paso a paso
Publicado: (1999)

Cargando…

El vino y sus revoluciones : una antología histórica sobre el desarrollo de la industria vitivinícola argentina /
Publicado: (2008)

Cargando…

El consumo de la tercera edad /
por: Grande Esteban, Ildefonso
Publicado: (2002)

Cargando…

Hosteleria : curso completo de servicios ; hoteles, restaurantes, cafeterías y bares /
por: López Collado, Asunción
Publicado: (1998)