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Alimentos y nutrición : bromatología aplicada a la salud /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Buenos Aires :
EL Ateneo,
c1993.
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| Edición: | 2a ed. |
| Materias: |
| Descripción Física: | xvi, 235 p. : il. ; 23 cm. |
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| Bibliografía: | Bibliografía: p. [225]-227. |
| ISBN: | 9500203332 |